Cucina e meditazione sono la ricetta

Cucina e meditazione sono la ricetta

Questo fine settimana terremo alla nostra scuola un nuovo corso basato sulle tecniche di meditazione e sull'uso della mente nella guarigione. Elena Losi, che è una delle nostre principali insegnanti di cucina, è anche un’esploratrice spiritual e trascorre tutte le sue vacanza nei centri di meditazione, dove sicuramente le chiedono di cucinare. Cucinare e meditare vanno di pari passo, sono i modi migliori per nutrire il nostro corpo e la nostra mente. La meditazione inizia con la mente, ma è anche molto nutriente e curativa per il corpo e la grande cucina è uno dei modi migliori per nutrire la mente, lo spirito e il corpo fisico.

Penso che molte persone siano consapevoli di una parte di sé che è eterna, che va oltre questa vita e questa terra anche se hanno difficoltà a definirla. Religioni e varie tradizioni spirituali si sono sviluppate per cercare di portare questo aspetto della nostra natura nella nostra vita e coscienza quotidiana con vari gradi di successo. Sfortunatamente sembra che la credenza religiosa e il fanatismo siano ancora oggi la principale causa di guerra. Tutti hanno bisogno di sapere che la loro vita ha un significato al di là di questo piano fisico con tutti i suoi difetti e sofferenze, ma hanno difficoltà a sperimentare un contatto reale con il lato spirituale, invisibile della vita.

 

Sono convinto che in effetti la combinazione di cucina e meditazione sia la chiave per vivere la vita nelle sue dimensioni più complete.
La nostra dieta può nutrire la mente o attenuarla. La scelta di cibi e stili di cottura può rendere i nostri corpi più flessibili e leggeri e consentire alle energie sottili della mente e dello spirito di fluire più liberamente. Il nostro cibo può anche nutrire direttamente lo spirito, come evidenziato dal fatto che tutte le tradizioni spirituali includono un tempo di preghiera e una dieta semplice o il digiuno. I cereali sono considerati alimenti degli dei in molte tradizioni e l'armonia in cucina porta anche all'armonia nella mente.

La meditazione o la preghiera o varie forme di contemplazione sono l'altra metà del nostro nutrimento. È interessante notare quanti percorsi spirituali ci sono, quante tecniche e metodi sono stati sviluppati nel corso dei secoli per favorire la crescita spirituale. Ci sono un numero infinito di modi per sviluppare la mente, e infatti, ogni persona, in un modo o nell'altro, crea il proprio percorso spirituale personale. Allo stesso tempo non c'è un numero infinito di modi per alimentarsi. L'essere umano ha tradizioni che riflettono i nostri bisogni biologici, bisogni che devono essere limitati.

Un grande insegnante di nome Herman Aihara (studente di Georges Ohsawa) ha detto che dobbiamo avere disciplina con la nostra dieta in modo da poter essere liberi nelle nostre menti.
Abbiamo bisogno di rispettare i limiti del corpo per scoprire le infinite dimensioni della mente.

 

La cucina e la mediazione sono la ricetta.

 

Se non si lavora su entrambi i fronti della propria natura, il lato fisico attraverso la dieta e lo stile di vita e il lato spirituale attraverso uno dei tanti percorsi che si possono scegliere, non si può svolgere pienamente il lavoro di crescere come un essere umano completo. È come un eschimese con un solo guanto (il freddo in questi giorni mi fa pensare agli eschimesi) che non possono usare entrambe le mani per superare gli sforzi del vivere.

 

Poiché il potere del lato invisibile della nostra natura diventa sempre più parte della vita quotidiana, può anche essere usato per guarire, guarire se stessi e gli altri. Questa è la dimensione che è anche parte del nuovo corso che terremo sabato. Elena e io divideremo la giornata per portare la nostra esperienza e le nostre prospettive su come usare la mente, la visualizzazione, la concentrazione, i suoni e semplicemente calmare la mente per la nostra salute e la nostra crescita interiore.

Tra noi due mi chiedo se possiamo passare la giornata senza parlare di ricette o rimedi speciali: sarebbe la prima volta.

 Buona settimana

Martin