Esistono alcune statistiche sorprendenti relative al corpo umano, tra cui il numero astronomico di globuli rossi, il numero di batteri della flora umana e molte altre, la maggior parte delle quali ha a che fare con cellule così piccole che non possiamo vederle. I vasi sanguigni si vedono chiaramente ed è incredibile pensare che se dovessimo collegare tutte le arterie, i capillari e le vene, arriveremmo a quasi 100.000 km o a più del doppio della circonferenza della Terra!
Questi vasi sanguigni fanno parte del processo di distribuzione e miscelazione rappresentato dal nostro sistema circolatorio e la loro integrità ed efficacia ha un effetto enorme sulla nostra salute e sulla sensazione di benessere. I problemi legati ai vasi sanguigni includono condizioni antiestetiche come le vene varicose, fino a problemi potenzialmente letali come ictus, aneurismi e attacchi cardiaci, nonché blocchi del flusso sanguigno verso organi importanti come i reni. Con così tanti chilometri di vasi, l'elenco dei problemi, sia lievi che pericolosi per la vita, è molto lungo e tutti noi abbiamo interesse a imparare come mantenere questi muscoli forti ed elastici.
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L'intero sistema circolatorio è costituito da muscoli, alcuni molto grandi e potenti come il cuore stesso e altri molto sottili e fragili come i capillari, ma tutti i muscoli devono essere elastici. L'elasticità è conferita dall'equilibrio delle forze espansive e contraenti del nostro corpo, yin e yang come vengono chiamate in macrobiotica. Un eccesso di forza yin, creato da zucchero, cibi raffinati, alimenti di origine tropicale, stimolanti e altro, può portare a una graduale espansione dei vasi, rendendoli meno efficaci e causando problemi come emorroidi esterne e capillari dilatati (l'effetto ragnatela), nonché altre condizioni potenzialmente fatali. Un eccesso di forza yang, causato principalmente da alimenti di origine animale (carne, formaggio, uova, pesce e latticini) può portare all'indurimento delle arterie e all'accumulo di placche che possono creare problemi in tutto il corpo e in particolare nel cuore e nel cervello.
Mercoledì sera* esploreremo i vari problemi legati a questo incredibile sistema e come prevenirli e correggere quelli già presenti, in particolare emorroidi, vene varicose e capillari dilatati. L'aspetto più importante di questi studi è come mantenere questi piccoli muscoli e tubi flessibili e forti e come sciogliere ed eliminare gli accumuli che possono bloccare il flusso sanguigno.
Nei nostri corsi e nelle lezioni serali studiamo molti aspetti della salute e tutti sono importanti, ma il problema potenzialmente più letale della società moderna ha a che fare con i vasi sanguigni. Ictus, aneurismi, infarti, ostruzioni dell'arteria carotidea sono solo alcuni dei più pericolosi, ma l'elenco è molto lungo per quanto riguarda i potenziali problemi degenerativi e debilitanti legati a questi piccoli muscoli e tubi.
Ogni problema ha i suoi piatti e rimedi specifici, molti dei quali scopriremo, ma c'è un alimento che è particolarmente utile per creare forza e integrità nei nostri vasi sanguigni. Si tratta dell'alga Nori, l'alga più consumata al mondo e una delle più versatili.
Con l'avanzare dell'età, il corpo diventa naturalmente più contratto e mantenere l'elasticità è una sfida. A partire dai 40 anni circa, è importante imparare a mangiare e ad agire in modo da mantenere il corpo elastico e non permettere la formazione di placche e l'indurimento dei vasi sanguigni. L'uso quotidiano (o frequente) di nori, nell'ambito di una dieta basata sui principi macrobiotici, è un'ottima abitudine da mantenere.
L'estate è il momento di uscire all'aperto e di essere attivi, per mantenere il sangue in movimento attraverso questa fantastica rete di vasi sanguigni. La dieta e lo stile di vita sono la chiave per una vita lunga e sana.
Martin
