Quand’ero bambino, parlavo da bambino, pensavo da bambino, ragionavo da bambino. Ma divenuto uomo, ciò che era da bambino l’ho abbandonato.
Questa settimana abbiamo un ospite speciale che molti dei nostri studenti già conoscono: Michael Rossoff, e di solito dedicherei la mia newsletter alla sua lezione di questo mercoledì, ma ho pensato molto a un altro argomento che vorrei esplorare, e che ha a che fare con la citazione biblica di cui sopra (dalla prima lettera di Paolo ai Corinzi). Alla fine della newsletter* farò qualche commento su ciò che Michael insegnerà.
Le mie recenti riflessioni hanno a che fare con il pensiero e il comportamento infantile. Viviamo in una società infantile sotto molti aspetti, ma per quanto riguarda l'alimentazione forse più di ogni altro.
Una delle principali responsabilità di un genitore è quella di educare i figli all'alimentazione, per aiutarli a crescere e ad abbandonare i loro modi infantili. Se i bambini fossero liberi di scegliere i loro pasti, mangerebbero pizza, patatine fritte e gelati a ogni pasto e, naturalmente, si tratterebbe di una dieta molto poco sana che li porterebbe a una vita piena di problemi e di angosce mentali. Per coloro che riconoscono il potere del cibo e i suoi effetti sulla mente, sul corpo e sullo spirito, questa educazione è essenziale per amore dei nostri figli.
Purtroppo, parecchi adulti oggi rimangono molto infantili nel loro rapporto con il cibo, e ciò è devastante per loro e per la società nel suo complesso. L'industria alimentare è organizzata intorno agli atteggiamenti infantili dei suoi clienti. Vende i cibi più infantili, facendo appello alla nostra natura puerile e perpetuando e incrementando questo rapporto malsano con il cibo e con la nostra crescita e il nostro sviluppo.
Anche quando c'è una réclame che pubblicizza il valore nutrizionale di certi alimenti (di solito orribili cibi spazzatura o alimenti che sono essenzialmente grassi, zuccheri e cibi raffinati), viene presentata in un modo che la maggior parte delle persone non può capire. Un linguaggio biochimico complicato, usato principalmente per persone che non hanno una formazione scientifica, li tratta come bambini: dovrebbero ascoltare gli esperti e obbedire se non capiscono. Se il medico dice che bisogna fare qualcosa, non si fanno domande.
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La nostra concezione macrobiotica del cibo è semplice e non utilizza un linguaggio biochimico complicato, non abbiamo medici che ci dicono cosa possiamo o non possiamo fare, trattiamo le persone come adulti anche se non sono abituati ad abbandonare i loro modi infantili. Utilizzare i principi macrobiotici nella scelta dei cibi significa comportarsi da adulti. È assumersi la responsabilità di essere informati e di capire da soli ed è anche rendersi conto che siamo trattati come bambini da un'industria che non ha in mente i nostri interessi. L'industria alimentare, che controlla la maggior parte delle informazioni sugli alimenti, è come un genitore che dà al proprio figlio gelato e prosciutto crudo ogni giorno perché è quello che gli piace. Dare a un bambino solo ciò che gli piace non è amore, è sottrarsi alla responsabilità di genitore e condurlo alla sofferenza, magari per tutta la vita.
Trattare se stessi come bambini è comprensibile, dato che tutta la società tende a trattarci così, ma in quel caso non ci si deve sorprendere quando si è malati e infelici.
Macrobiotica significa abbandonare le abitudini infantili in fatto di alimentazione e stile di vita. Questo non significa mangiare cibi che non sono piacevoli, anzi insisto sull'esatto contrario. Significa invece abbandonare i cibi e le abitudini più malsane e il proprio modo infantile di pensare e vedere il mondo. Non aspettate che sia il medico a dirvi cosa fare e certamente rendetevi conto che tutto ciò che vedete in televisione è una bugia. Se mi vedete in TV a parlare di cibo, fate attenzione perché probabilmente sto mentendo o vi sto trattando come dei bambini.
Martin
*Michael Rossoff è uno degli insegnanti di agopuntura estremamente preparati, con un modo meraviglioso di condividere i suoi 5 decenni di esperienza. Questa settimana ci svelerà i segreti dell'energia dell'estate - l'energia del fuoco - e come si esprime nel corpo nei 4 meridiani del cuore, dell'intestino tenue, del pericardio e del triplice riscaldatore. Condividerà i punti specifici da trattare e come possiamo creare maggiore chiarezza mentale e determinazione nella nostra vita.
