Oggi una persona mi ha scritto dicendo che seguendo la dieta macrobiotica ha avuto molti benefici. Quando leggo messaggi come questo mi fa naturalmente piacere che le persone stiano meglio, ma il termine “dieta macrobiotica” stona proprio. Quello che propongo in consulenza non è “la dieta macrobiotica”, ma piuttosto tre cose:
- Una dieta personalizzata;
- Rimedi specifici che possono essere orientali, occidentali o mie invenzioni del momento;
- Pratiche ed esercizi per stimolare il corpo energetico e il legame Corpo/Mente.
Non esiste “La Dieta Macrobiotica” - e se la leggete scritta da qualche parte, è da evitare! Una dieta che è uguale per tutti va contro quelli che sono i principi stessi della filosofia macrobiotica.
I tre punti appena descritti fanno parte di quello che è diventato un metodo, che è il risultato dell’esperienza mia e di tanti studenti che lo mettono in pratica ogni giorno con gli altri. Mi piace definire questo metodo “Macro Method” e prossimamente intendo proporre una serie di conferenze e di incontri per chiarirlo nel dettaglio.
Il nome “Macro Method” ha molteplici significati. Innanzitutto, ho preferito scegliere un nome in Inglese perché voglio che diventi internazionale. Inoltre, ho scelto il termine “Macro” per tener fede ai tanti insegnanti e maestri da George Ohsawa in poi. Macro implica qualcosa che agisce in modo generale e non limitato – ciò significa che migliora ogni aspetto della persona.
Vediamo come si compone il Macro Method
Dieta
Noi proponiamo un modo di mangiare basato sui principi d’equilibrio propri della macrobiotica, in particolare dell’insegnamento di Michio Kushi. Non è una dieta che tutti devono seguire rigidamente, si tratta di linee guida che ognuno può applicare al meglio. Ho visto persone che mangiano quotidianamente al ristorante migliorare notevolmente il loro stato di salute, semplicemente con chiare istruzioni su come scegliere dai menu. Ci sono persone che mettono in pratica solo la metà di quello che viene loro consigliato (normalmente i maschi), ma che comunque hanno benefici. Non è una dieta uguale per tutti, ogni individuo crea la propria dieta in funzione a tanti fattori di vita. La mia dieta, per esempio, è definita principalmente da ciò che piace alle mie figlie, non consiste in schemi rigidi scritti da qualche parte, ma è comunque basata sui principi d’equilibrio.
Rimedi
Ci sono tantissimi rimedi tradizionali che insegniamo nella nostra scuola, molti vengono da insegnanti macrobiotici, ma alcuni sono rimedi tradizionali che scopriamo in giro per il mondo o che si definiscono man mano che si procede per tentativi, ad esempio con la tosse dei propri figli o con i dolori che non danno tregua. I rimedi naturali vengono utilizzati in sintonia con la dieta e possono accelerare processi di guarigione in modo notevole.
Utilizzo del corpo energetico
La conoscenza dei meridiani, i punti di agopuntura e le zone di riflessologia, possono anche stimolare cambiamenti positivi nel corpo. In questo caso si tratta di esercizi specifici o trattamenti esterni che utilizzano meridiani e punti d’agopuntura.
Questi tre punti formano la base del metodo. Inoltre, ci sono altri 3 fattori importanti.
Una guida personale e corsi di cucina
Le basi dell’alimentazione che proponiamo non sono difficili, ma conoscersi nel profondo e capire quali accorgimenti servano per la propria condizione, a volte è molto difficile. Avendo una persona qualificata che può indirizzare le scelte alimentari insieme alla scelta di rimedi o esercizi, può determinare se ci sono benefici in pochi giorni o se si sta soffrendo pur “mangiando bene” e pur seguendo “la dieta macrobiotica”. Sono sempre più convinto che la formula vincente sia chiedere consigli personalizzati sulla propria alimentazione e nel contempo seguire corsi di cucina.
Un periodo di dieta molto semplice
Quando una persona ha acquisto dimestichezza con il nuovo modo di vivere (dieta, rimedi, stile di vita), è fortemente raccomandato un periodo di dieta molto semplice, quello che chiamo la nostra “Quaresima” (anche qui, sto cercando un nome alternativo!). Questo periodo ha numerosi benefici sul nostro corpo. Le motivazioni le presento ogni anno verso il mese di marzo, il momento ideale per fare la Quaresima LSG. Il motivo principale per farla è che permette al nostro corpo di correggere vecchi squilibri e accumuli profondi creati da dieta e stile di vita precedenti.
Complementarità
Il Macro Method è compatibile con la medicina moderna e con tante terapie complementari, dall’omeopatia allo shiatsu e tanti altri.
Giovedì 23 novembre, in concomitanza con la nostra cena annuale di Thanksgiving, ci sarà una mia conferenza per illustrare l’utilizzo pratico su una persona immaginaria - il “malato immaginario”, appunto.
Prossimamente pubblicheremo anche sul nostro sito una presentazione più estesa del Macro Method. Vi aspetto numerosi ai nostri corsi di cucina e anche alla cena per Thanksgiving.
Buona settimana
Martin
