Questa è la settimana da dedicare alla salute e la bellezza della nostra pelle. Stiamo iniziando la nostra dieta autunnale che nel giro di 10 giorni cambierà radicalmente la qualità del nostro sangue e della nostra linfa, e ciò si influenzerà la luminosità della nostra pelle. Dopo i primi 10 giorni la qualità del sangue e della pelle continuerà a migliorare.
Una dieta a base di cereali integrali e un'ampia varietà di verdure e stili di cottura con pochissimo olio e nessun (o quasi) prodotto da forno crea una qualità del sangue sia pulita che dinamicamente carica di energie yin e yang. La varietà nell'uso delle verdure è essenziale per dare alla pelle una sana e vibrante lucentezza. Ogni verdura ha un'energia specifica, ogni stile di cottura aggiunge qualità energetiche diverse e ogni tipo di gusto (dolce, acido, amaro, piccante o salato) stimola un organo specifico e la qualità del nostro metabolismo. Questi sono alcuni degli argomenti che verranno approfonditi mercoledì sera.
I cibi grassi e oleosi intasano la pelle, mentre i prodotti da forno (soprattutto quelli che contengono farina e olio) asciugano la pelle e la fanno invecchiare prematuramente.
In questa prima settimana della nostra dieta autunnale, l'idea è di evitare tutti gli alimenti di origine animale, tutti i cibi cotti al forno (tranne una piccola quantità di pane di alta qualità per chi ne ha bisogno) e di usare l'olio il meno possibile (anche per quanto riguarda semi, noci e latte vegetale) così come evitare tutti i vizi alimentari e non (alcool, caffè in particolare). Il concetto principale per la prima settimana o per i primi 10 giorni (il mio suggerimento è di seguire la dieta per un minimo di 10 giorni e un massimo di un mese) è quello di utilizzare i piatti della tradizione italiana secondo i principi macrobiotici. La cucina italiana utilizza una grande varietà di cereali, verdure, legumi, frutta di stagione insieme a sale, olio e altri condimenti di alta qualità: questi alimenti sono alla base dei consigli dietetici macrobiotici. Questa settimana sarà dedicata alla creazione di un tipo speciale di dieta macrobiotica, sicuramente una dieta nuova e molto deliziosa.
Nella seconda e terza settimana ci saranno alcuni importanti cambiamenti, ma l'idea di base è la stessa per tre settimane: dieta semplice, cucina creativa, attenzione ai dettagli e sperimentazione di piatti nuovi.
Questa settimana il programma "Focus Salute" del mercoledì sera sarà incentrato sulla salute della pelle. Ci concentreremo sulla guarigione dei problemi più comuni come la dermatite, l'acne, la psoriasi, i problemi di prurito e i problemi stagionali, nonché il cancro della pelle e il melanoma. I nostri studi sono approfonditi, ma sono aperti anche a chiunque sia interessato ad imparare come avere una pelle sana. Questo corso, insieme alla dieta speciale, sarà una combinazione unica per vedere come funziona la teoria applicata. Il venerdì la pratica di diagnosi avrà come tema anche i problemi della pelle e potremo vedere come funziona la consulenza macrobiotica nella "vita reale".
Make your skin great again, sapendo che la pelle riflette la condizione interna del corpo ma rendiamo grande anche la nostra salute e prepariamoci per il freddo e per qualsiasi tipo di virus o per gli agenti patogeni della vita.
Di seguito alcuni dettagli sulla dieta autunnale
- Niente alimenti di origine animale (per almeno 10 giorni e semmai solo pesce magro)
- Niente prodotti da forno (semmai poco pane nella prima settimana o nei primi 10 giorni)
- Pochissimo olio - niente olio aggiunto a crudo, solo una piccola quantità usata in cottura.
- Niente zucchero o altri dolcificanti (no miele, no agave o fruttosio ecc.), tranne il malto di riso, il malto d'orzo e la frutta cotta.
- Niente cibi tropicali, in particolare caffè, banane, cioccolato e altri.
- Niente alcolici, compresi vino e birra.
- Non sforzatevi di bere molti liquidi, bevete solo quando avete sete.
- Usate il sale in cottura, il cibo deve essere delizioso e non insipido.
- Seguite le linee guida di base presentate nel "Diario della Salute" (disponibile nella sezione e-commerce del nostro sito) riguardanti un metodo di base per mangiare bene.
Se avete dei dubbi su questa dieta a causa di problemi di salute specifici, è meglio non seguirla. Potete semplicemente evitare qualsiasi vizio (caffè, dolci, ecc.) e cercare di dedicare più tempo e fatica in cucina. Inoltre, è sempre una buona idea farsi consigliare personalmente per affrontare eventuali problemi di salute specifici.
Condividete le vostre esperienze sui social media, io sarò presente tutti giorni su instagram con suggerimenti e riflessioni varie.
Martin
PS: per chi ne avesse bisogno sono sempre disponibile via skype o facetime per consulenze personali. Basta chiamare 348 5800869.
Il 27 ottobre sarò a Verona per appuntamenti chiamare
393 9805608 Flavio Biondani
