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Alfred Klausner sarà a Milano per il prossimo programma Macro-Chef il 22 e 23 marzo, insegnerà la classica pasticceria austriaca, con principi macro. Sarà un weekend dolcissimo.....   Secondo me il cuoco è una combinazione tra un artista e un atleta; Alfred è un...

Vi presento Alfred Klausner

Alfred Klausner sarà a Milano per il prossimo programma Macro-Chef il 22 e 23 marzo, insegnerà la classica pasticceria austriaca, con principi macro. Sarà un weekend dolcissimo.....   Secondo me il cuoco è una combinazione tra un artista e un atleta; Alfred è un...

Tante ricerche scientifiche affermano che le moderne tendenze alimentari stanno letteralmente uccidendo le persone. Queste sembrano essere stupide, oppure hanno scelto di ignorare tutto ciò che gli sta attorno, quindi sono ignoranti.   Suppongo che se stai leggendo questo messaggio non sei né stupido...

Sei stupido o ignorante?

Tante ricerche scientifiche affermano che le moderne tendenze alimentari stanno letteralmente uccidendo le persone. Queste sembrano essere stupide, oppure hanno scelto di ignorare tutto ciò che gli sta attorno, quindi sono ignoranti.   Suppongo che se stai leggendo questo messaggio non sei né stupido...

La macrobiotica è una filosofia e un metodo per rafforzare la salute. La maggior parte delle persone pensa alla macrobiotica semplificandola come una dieta specifica con regole rigide e, alla luce di una recente pubblicità, è spesso vista come una setta con una filosofia...

Miracoli di tutti giorni – Newsletter del 19 ottobre 2018

La macrobiotica è una filosofia e un metodo per rafforzare la salute. La maggior parte delle persone pensa alla macrobiotica semplificandola come una dieta specifica con regole rigide e, alla luce di una recente pubblicità, è spesso vista come una setta con una filosofia...

La scorsa primavera, ero nel mio ufficio cercando di trovare cuochi qualificati da tutta Europa, America e dal mondo intero per cercare di mettere insieme un programma di macro-chef dal mondo, per offrire un   Master di cucina internazionale macrobiotica.   Era un sabato...

Il caso non esiste – Newsletter del 10 ottobre 2018

La scorsa primavera, ero nel mio ufficio cercando di trovare cuochi qualificati da tutta Europa, America e dal mondo intero per cercare di mettere insieme un programma di macro-chef dal mondo, per offrire un   Master di cucina internazionale macrobiotica.   Era un sabato...

Attualmente ciascuno di noi attribuisce alla parola macrobiotica un significato diverso. Per alcuni è una dieta per il cancro e, infatti esiste un’ampia storiografia riguardo l’utilizzo dei principi macrobiotici per curare il cancro. Il 28 ottobre, uno dei più importanti insegnanti di macrobiotica al...

Macrobiotica: un invito alla salute e alla felicità – Newsletter del 27/9/18

Attualmente ciascuno di noi attribuisce alla parola macrobiotica un significato diverso. Per alcuni è una dieta per il cancro e, infatti esiste un’ampia storiografia riguardo l’utilizzo dei principi macrobiotici per curare il cancro. Il 28 ottobre, uno dei più importanti insegnanti di macrobiotica al...

Siamo appena tornati dal nostro programma vacanze a Marina di Camerota e abbiamo un nuovo anno scolastico davanti a noi. Quest'anno rappresenta una sorta di rinascita per la nostra scuola con molti nuovi corsi. Ci sono due cose in particolare che vorrei annunciare in...

La Sana Gola riparte e rinasce con il nuovo anno scolastico – Newsletter del 12/09/2018

Siamo appena tornati dal nostro programma vacanze a Marina di Camerota e abbiamo un nuovo anno scolastico davanti a noi. Quest'anno rappresenta una sorta di rinascita per la nostra scuola con molti nuovi corsi. Ci sono due cose in particolare che vorrei annunciare in...

Sembra che di recente la macrobiotica si evolva in svariati modi. Vedo molti movimenti, ognuno con un nome diverso, ciascuno con importanti differenze nel modo in cui insegnano e presentano come praticare la macrobiotica. Vedo persone che improvvisamente sono esperti o chef gourmet macrobiotici....

Cosa è successo alla macrobiotica? Newsletter del 11/07/2018

Sembra che di recente la macrobiotica si evolva in svariati modi. Vedo molti movimenti, ognuno con un nome diverso, ciascuno con importanti differenze nel modo in cui insegnano e presentano come praticare la macrobiotica. Vedo persone che improvvisamente sono esperti o chef gourmet macrobiotici....

Durante l'ultima serata della vacanza appena trascorsa a Marina Di Camerota, al momento dei saluti, Rossella Bartolozzi, socia e direttore finanziario della Probios, azienda leader in Italia nella distribuzione degli alimenti biologici vegetariani, promuove da oltre 35 anni la coltivazione di materie prime nel...

ALCUNE BELLE RIGHE DI RATAN TATA……. Newsletter del 4 luglio 2018

Durante l'ultima serata della vacanza appena trascorsa a Marina Di Camerota, al momento dei saluti, Rossella Bartolozzi, socia e direttore finanziario della Probios, azienda leader in Italia nella distribuzione degli alimenti biologici vegetariani, promuove da oltre 35 anni la coltivazione di materie prime nel...

Questa estate avremo alcune attività eccezionali con ospiti speciali e volevo farvene conoscere uno in particolare.   Rosemary  la Tarologa   Rosemary è una persona che mi è molto cara, è la persona più importante del mondo a mio avviso e verrà in vacanza...

Attività speciali per le vacanze – Newsletter special Edition

Questa estate avremo alcune attività eccezionali con ospiti speciali e volevo farvene conoscere uno in particolare.   Rosemary  la Tarologa   Rosemary è una persona che mi è molto cara, è la persona più importante del mondo a mio avviso e verrà in vacanza...

L’autunno è il momento della pancia gonfia, un problema che affligge moltissime persone. Secondo me questi gonfiori sono tra i problemi meno capiti in assoluto, perché per la stragrande maggioranza dei casi, la causa non è la pancia stessa, ma nasce altrove – di...

Pancia Gonfia? Curiamo fegato e pancreas

L’autunno è il momento della pancia gonfia, un problema che affligge moltissime persone. Secondo me questi gonfiori sono tra i problemi meno capiti in assoluto, perché per la stragrande maggioranza dei casi, la causa non è la pancia stessa, ma nasce altrove – di...

Sabato 16 settembre La Sana Gola apre le porte! Potete venire a conoscere i nostri docenti, che vi daranno un assaggio  delle nostre proposte formative, dalla scuola di cucina ai corsi di Terapia Alimentare e per Operatore olistico a indirizzo nutrizionale. Tutto lo staff...

Sabato 16 Open Day della scuola

Sabato 16 settembre La Sana Gola apre le porte! Potete venire a conoscere i nostri docenti, che vi daranno un assaggio  delle nostre proposte formative, dalla scuola di cucina ai corsi di Terapia Alimentare e per Operatore olistico a indirizzo nutrizionale. Tutto lo staff...

Over the years I have used this newsletter to recognized the passing and the life’s work of some of the great teachers I have had the pleasure and privilege of knowing; Herman Aihara, Aveline Kushi, Michio Kushi, Shizuko Yamamoto in particular. Today I add...

A tribute to Francisco Varatojo (Chico)

Over the years I have used this newsletter to recognized the passing and the life’s work of some of the great teachers I have had the pleasure and privilege of knowing; Herman Aihara, Aveline Kushi, Michio Kushi, Shizuko Yamamoto in particular. Today I add...

Here is quick little story that I have published a number of times over the years and it never seems to get old. During the early years of our school (we began in 1994) many of our courses were held in schools, shops, restaurants...

Article number 5: Cooking in a convent

Here is quick little story that I have published a number of times over the years and it never seems to get old. During the early years of our school (we began in 1994) many of our courses were held in schools, shops, restaurants...

Some time ago my youngest daughter Fiona suddenly asked me to guess what her favorite thing was. Since she had already asked me this question I already knew the answer, “your favorite thing is talking Fiona”. She was a little disappointed that I answered...

Article number 4: Guess what my favorite thing is?

Some time ago my youngest daughter Fiona suddenly asked me to guess what her favorite thing was. Since she had already asked me this question I already knew the answer, “your favorite thing is talking Fiona”. She was a little disappointed that I answered...

As a follow up to my first article "What is Food?" I think the next logical question is "Why do we need to eat?". This is a question that I use to begin public lectures when I am with a group for the first...

Article number 3: Why do we need to eat?

As a follow up to my first article "What is Food?" I think the next logical question is "Why do we need to eat?". This is a question that I use to begin public lectures when I am with a group for the first...

I was recently asked to do a series of interviews for a radio station in Milan -"Radio Popolare"  and I was pleasantly surprised by the host's (Marco) first question. His question was simply “What is Food”? I love this question because it is so...

Article 1: What is food?

I was recently asked to do a series of interviews for a radio station in Milan -"Radio Popolare"  and I was pleasantly surprised by the host's (Marco) first question. His question was simply “What is Food”? I love this question because it is so...

Ecco la seconda parte dell’articolo di Lino Stanchich.   Nel 1949 la ex-Yugoslavia si trovava in una situazione politica tumultuosa. Il governo comunista non permetteva ai cittadini italiani di tornare in Italia, anche se molti di essi ci provarono. Quell’anno il 10 marzo,...

Masticare può salvare la vita – PARTE II

Ecco la seconda parte dell’articolo di Lino Stanchich.   Nel 1949 la ex-Yugoslavia si trovava in una situazione politica tumultuosa. Il governo comunista non permetteva ai cittadini italiani di tornare in Italia, anche se molti di essi ci provarono. Quell’anno il 10 marzo,...

Lino Stanchich compirà  85 anni il 24 di febbraio e ho pensato che sarebbe bello fare un regalo a tutti i lettori riproponendo nella newsletter questo suo articolo. Questo articolo ha dell’incredibile e ci insegna un pratica molto semplice, ma al contempo potentissima; essendo...

Lino Stanchich: masticare può salvare la vita

Lino Stanchich compirà  85 anni il 24 di febbraio e ho pensato che sarebbe bello fare un regalo a tutti i lettori riproponendo nella newsletter questo suo articolo. Questo articolo ha dell’incredibile e ci insegna un pratica molto semplice, ma al contempo potentissima; essendo...

Questa settimana si festeggia San Valentino, il giorno degli innamorati e dei produttori di cioccolato. A questo proposito vorrei farvi notare come spesso le festività sembrino create proprio per aiutarci a compensare l’energia che predomina in un determinato periodo. Nella fase energeticamente più bassa...

San Valentino: Amore in inverno

Questa settimana si festeggia San Valentino, il giorno degli innamorati e dei produttori di cioccolato. A questo proposito vorrei farvi notare come spesso le festività sembrino create proprio per aiutarci a compensare l’energia che predomina in un determinato periodo. Nella fase energeticamente più bassa...

Informiamo i nostri affezionati clienti che “La Sana Gola”  chiude per festività natalizie il 25 e 26 dicembre e da domenica 1 gennaio a giovedì 5 gennaio.  Il ristorante riapre venerdì 6 gennaio con il brunch della Befana! Buone feste a tutti! La Sana...

Chiusura ristorante per festività natalizie

Informiamo i nostri affezionati clienti che “La Sana Gola”  chiude per festività natalizie il 25 e 26 dicembre e da domenica 1 gennaio a giovedì 5 gennaio.  Il ristorante riapre venerdì 6 gennaio con il brunch della Befana! Buone feste a tutti! La Sana...

Caro studente, per motivi organizzativi ti comunichiamo che la lezione di Team Builnding del 6 Novembre sarà posticipata al 18 Febbraio 2017. Il secondo anno dell’Operatore Olistico a Indirizzo Nutrizionale avrà quindi inzio il 12 Novembre 2016 con la lezione di “Il Codice deontologico...

Comunicazione importante: posticipo lezione di Team Building del 6/11/2016

Caro studente, per motivi organizzativi ti comunichiamo che la lezione di Team Builnding del 6 Novembre sarà posticipata al 18 Febbraio 2017. Il secondo anno dell’Operatore Olistico a Indirizzo Nutrizionale avrà quindi inzio il 12 Novembre 2016 con la lezione di “Il Codice deontologico...

Con il brunch del 31 luglio chiudiamo in bellezza l'anno "accademico" 2015-2016 e ci prendiamo una piccola pausa di riflessione/riposo/svago. Il ristorante sarà aperto a pranzo fino al 4 agosto e ci rivediamo lunedì 29 agosto con la pausa pranzo, ma soprattutto da settembre con...

CHIUSI PER FERIE dal 5 al 28 agosto

Con il brunch del 31 luglio chiudiamo in bellezza l'anno "accademico" 2015-2016 e ci prendiamo una piccola pausa di riflessione/riposo/svago. Il ristorante sarà aperto a pranzo fino al 4 agosto e ci rivediamo lunedì 29 agosto con la pausa pranzo, ma soprattutto da settembre con...

Può sembrare incredibile, ma ci sono ancora delle persone, anche persone che leggono questa newsletter, che non hanno ancora letto il mio libro “Cucina Che Cura”. Incredibile ma vero! Mi è venuto in mente il libro in questi giorni perché ho ripreso in pieno...

Incredibile ma vero: la colazione

Può sembrare incredibile, ma ci sono ancora delle persone, anche persone che leggono questa newsletter, che non hanno ancora letto il mio libro “Cucina Che Cura”. Incredibile ma vero! Mi è venuto in mente il libro in questi giorni perché ho ripreso in pieno...

Il mais è il cereale più prodotto nel mondo ma non è il cereale più consumato dagli esseri umani e in gran parte non è nemmeno consumato da essere viventi, bensì da macchine sottoforma di etanolo. La questione del mais è abbastanza controversa: infatti...

Newsletter del 1/12/2015 – Il mais: il cereale americano

Il mais è il cereale più prodotto nel mondo ma non è il cereale più consumato dagli esseri umani e in gran parte non è nemmeno consumato da essere viventi, bensì da macchine sottoforma di etanolo. La questione del mais è abbastanza controversa: infatti...

La Sana Gola va in trasferta e arriva anche a Napoli! Di seguito il calendario delle conferenze e dei corsi di cucina: CONFERENZE presso la sala conferenze del centro Heathy (via Merliani 118, Napoli) PRIMO INCONTRO 13 novembre 2015 alle ore 18.30 - conferenza...

Corsi di cucina e seminari a Napoli

La Sana Gola va in trasferta e arriva anche a Napoli! Di seguito il calendario delle conferenze e dei corsi di cucina: CONFERENZE presso la sala conferenze del centro Heathy (via Merliani 118, Napoli) PRIMO INCONTRO 13 novembre 2015 alle ore 18.30 - conferenza...

Sono ormai 39 anni che studio, pratico e insegno l’utilizzo dell’alimentazione e lo stile di vita per il benessere totale della persona. Rifletto spesso sul fatto che tutto questo percorso sia iniziato quando sono sbarcato a Milano con una squadra di pallacanestro nel lontano...

Il metodo La Sana Gola

Sono ormai 39 anni che studio, pratico e insegno l’utilizzo dell’alimentazione e lo stile di vita per il benessere totale della persona. Rifletto spesso sul fatto che tutto questo percorso sia iniziato quando sono sbarcato a Milano con una squadra di pallacanestro nel lontano...

Naturalmente la risposta è si se si considera l’alternativa. Come invecchiare è la domanda interessante e giovedì parleremmo di due momenti nella vita che segnano un grande cambiamento nel processo di crescita e evoluzione (altrimenti conosciuto come invecchiamento); menopausa e andropausa. Parleremmo dei cambiamenti...

Invecchiare si o no?

Naturalmente la risposta è si se si considera l’alternativa. Come invecchiare è la domanda interessante e giovedì parleremmo di due momenti nella vita che segnano un grande cambiamento nel processo di crescita e evoluzione (altrimenti conosciuto come invecchiamento); menopausa e andropausa. Parleremmo dei cambiamenti...

Sono on line le date per il Corso intensivo per Diploma Professione Cuoco e Terapia Alimentare dal 13 al 30 luglio 2015 Corso intensivo per Diploma Professione Cuoco e Terapia Alimentare dal 13 al 30 luglio 2015  

Corso intensivo per Diploma Professione Cuoco e Terapia Alimentare

Sono on line le date per il Corso intensivo per Diploma Professione Cuoco e Terapia Alimentare dal 13 al 30 luglio 2015 Corso intensivo per Diploma Professione Cuoco e Terapia Alimentare dal 13 al 30 luglio 2015  

Abbiamo inserito in calendario nuove date per il corso BASE DI CUCINA in due giornate a Firenze - orario 10:00 - 15:30 Iscrizioni direttamente dal sito Base I giornata 1/02/2015 Base II giornata 7/02/2015 Per informazioni: Stefania santannistefania@libero.it;  cell 339 5026150

CORSO BASE A FIRENZE

Abbiamo inserito in calendario nuove date per il corso BASE DI CUCINA in due giornate a Firenze - orario 10:00 - 15:30 Iscrizioni direttamente dal sito Base I giornata 1/02/2015 Base II giornata 7/02/2015 Per informazioni: Stefania santannistefania@libero.it;  cell 339 5026150

Riprendono le cene con conferenza condotte da Martin Halsey con tante Novità Segui la conferenza Scarica File

Cena con conferenza

Riprendono le cene con conferenza condotte da Martin Halsey con tante Novità Segui la conferenza Scarica File

Presso: Alchechengi, via Trieste 46/48, Biella con orario 20,30-22,30. per info: marcobo71@gmail.com;  

Conferenza con Marco Bo

Presso: Alchechengi, via Trieste 46/48, Biella con orario 20,30-22,30. per info: marcobo71@gmail.com;  

A Firenze finalmente i corsi di Martin per il Percorso di terapia alimentare: Corpo Umano energia Legno  18/01/2015Corpo Umano energia Terra 15/02/2015Corpo Umano energia Acqua 15/03/2015Corpo Umano energia Metallo 19/04/2015Corpo Umano energia Fuoco 17/05/2015 Per info 339 5026150 Stefania email: lasanagolatoscana@gmail.com

Corsi a Firenze Terapia Alimentare

A Firenze finalmente i corsi di Martin per il Percorso di terapia alimentare: Corpo Umano energia Legno  18/01/2015Corpo Umano energia Terra 15/02/2015Corpo Umano energia Acqua 15/03/2015Corpo Umano energia Metallo 19/04/2015Corpo Umano energia Fuoco 17/05/2015 Per info 339 5026150 Stefania email: lasanagolatoscana@gmail.com

Ecco l'intervista a Martin Halsey sul Corriere della sera, in occasione dei 20 anni de La Sana Gola Corriere della sera Milano pag.17

Dicono di noi Corriere della sera Milano pag.17

Ecco l'intervista a Martin Halsey sul Corriere della sera, in occasione dei 20 anni de La Sana Gola Corriere della sera Milano pag.17

SABATO 10 GENNAIO 2015 Energia legno (fegato e cistifellea) Studio delle patologie correlate: Problemi agli occhi e problemi di vista. Mal di testa e emicranie Nausea e vomito Diagnosi del volto Rimedi specifici 2. SABATO 21 FEBBRAIO 2015 Energia Terra (milza, pancreas, stomaco) Studio...

DATE PER CORSI A VERONA

SABATO 10 GENNAIO 2015 Energia legno (fegato e cistifellea) Studio delle patologie correlate: Problemi agli occhi e problemi di vista. Mal di testa e emicranie Nausea e vomito Diagnosi del volto Rimedi specifici 2. SABATO 21 FEBBRAIO 2015 Energia Terra (milza, pancreas, stomaco) Studio...