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Scuola di cucina e Terapia alimentare per diventare Operatore Olistico e consulente macrobiotico– consulenze alimentari

Blog

Gomasio: un elemento essenziale della cucina macrobiotica

Gomasio: un elemento essenziale della cucina macrobiotica

Il gomasio è un condimento tradizionale giapponese che è stato introdotto in Occidente dai seguaci della macrobiotica. Si tratta semplicemente di semi di sesamo (goma) e sale (shio) e può essere preparato in vari modi, con diverse proporzioni tra sale e semi di sesamo e diversi tipi di semi e persino di sale. Questo mercoledì abbiamo un’insegnante […]

Come mangiare bene in vacanza

Le vacanze dovrebbero essere ottime per la nostra salute e, idealmente, dovrebbero aiutarci a essere riposati e pronti per il resto dell’anno. Spesso, però, accade che chi va in vacanza ottiene risultati negativi e si sente peggio, soprattutto se a casa cerca di mangiare in modo equilibrato. Alcuni problemi comuni sono: Indigestione e sonno disturbato […]

Perdere peso

Perdere peso

L’estate è il periodo migliore per perdere peso: il sole ci riscalda e quindi non abbiamo bisogno di tanto cibo, le giornate sono lunghe e siamo più attivi, quindi bruciamo più calorie. La perdita di peso può essere molto facile o molto difficile, tutto dipende dal tipo di corpo che avete, dalla fase o dallo […]

L’intensivo estivo 2023 – portare il mondo a casa vostra

L’intensivo estivo 2023 – portare il mondo a casa vostra

L’estate è tradizionalmente il periodo degli studi intensivi nella tradizione macrobiotica. La Sana Gola ha tenuto per alcuni anni un corso estivo concentrato che continuava una tradizione iniziata da Geoprge Ohsawa e seguita per anni da Michio Kushi. Nel periodo di Covid abbiamo dovuto interrompere i nostri corsi intensivi, infatti avevamo programmato 3 settimane di […]

Alleviare i sintomi della menopausa

Alleviare i sintomi della menopausa

Di seguito presento due elenchi di sintomi che ho trovato su siti web dedicati alla salute delle donne. Sembra che ce ne siano così tanti che un solo elenco non è sufficiente: “In generale, questi sintomi consistono in: irregolarità del ciclo mestruale, vampate di calore, sudorazione notturna, artralgia, dolori muscolari, cefalea, irritabilità, ansia, calo dell’umore, […]

Il dolore è una grande motivazione

Il dolore è una grande motivazione

La macrobiotica è una scelta molto difficile per la maggior parte delle persone ed è necessaria una forte motivazione per iniziare e permettere ai suoi benefici di manifestarsi e diventare la motivazione per continuare. Viviamo in una società in cui c’è una grande confusione e un’informazione incredibilmente incompleta sul cibo e sulla salute, ma non […]

Qual è l’errore macrobiotico numero 1?

Qual è l’errore macrobiotico numero 1?

La macrobiotica è una filosofia e uno stile di vita che dà grande importanza all’alimentazione. Fornisce linee guida specifiche per la scelta degli alimenti, l’uso della cucina e l’impiego di rimedi naturali. Quando viene utilizzata correttamente, ha spesso effetti che sembrano miracolosi sulla salute e sulla felicità generale. George Ohsawa, il fondatore della macrobiotica moderna, […]