La medicina moderna è molto brava a trattare e ridurre i sintomi delle malattie croniche, ma non a curarle. Delle 18.500 malattie riconosciute, solo 4.000 hanno un trattamento approvato, e la maggior parte di esse non guarisce, ma permette di convivere con i sintomi che provoca, tramite la loro soppressione. Tuttavia, molte malattie incurabili […]
La stagione delle allergie è ormai alle porte e per chi ne soffre è fondamentale prepararsi per ridurre al minimo i sintomi. La macrobiotica ha una comprensione molto chiara e semplice delle cause delle allergie, e questa comprensione porta a modi chiari per migliorarle e risolverle. Le cause delle allergie sono per lo più […]
Il fegato è un enorme filtro, la principale fabbrica di enzimi e proteine dell’organismo, l’organo che ci permette di disintossicarci ed eliminare ogni tipo di inquinamento e di sostanze chimiche, nonché la sede delle nostre emozioni e della nostra spiritualità. Quando il fegato è sano, ci sentiamo davvero “bene”, ma per la maggior parte […]
Il 28 febbraio è iniziato il Ramadan, il 5 marzo la Quaresima e il mercoledì successivo, 12 marzo, inizieremo la Dieta di primavera. La dieta di primavera è fondamentalmente diversa dal Ramadan e dalla Quaresima, anche se hanno molto in comune per quanto riguarda il periodo dell’anno e alcuni degli obiettivi e delle finalità. La dieta […]
Le malattie autoimmuni sono sempre più numerose (ne sono state identificate oltre 80) e la loro incidenza è in aumento. Quali sono e quali sono le cause? Questa settimana ci concentreremo su due problemi autoimmuni: la psoriasi e l’artrite psoriasica. Partiremo chiarendo cosa porta il sistema immunitario di una persona ad attaccare parti del proprio corpo. […]
Chi di noi utilizza il principio dello yin e dello yang da molti anni, ne ha sperimentato la validità e i molti modi in cui migliora la propria vita, fatica a condividere questa esperienza. Ci sono così tanti concetti e teorie sul cibo e su come migliorare la nostra salute che le persone sono scettiche […]
Alla fine degli anni Settanta, la macrobiotica riscosse un’enorme popolarità e migliaia di persone si trasferirono a Boston per studiare con Michio Kushi; io ero uno di loro. Si verificarono numerosi casi di persone che guarivano da ogni tipo di malattia, furono pubblicati libri e vennero aperti ristoranti macrobiotici in tutti gli Stati Uniti e […]
Ho spesso affrontato molti dei principali problemi che affliggono la società moderna e ho spesso fatto riferimento a molte cosiddette “epidemie silenziose”, tra cui: le malattie mentali, le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità, la demenza e il declino cognitivo, il dolore nelle sue varie forme, l’infertilità, l’obesità e i problemi di peso, l’osteoporosi e, naturalmente, […]
Le forze dello yin e dello yang sono presenti ovunque: lo yang è la forza che dà forma e tiene insieme le cose ed è dominante all’inizio di ogni fenomeno, mentre lo yin è una forza che disperde e alla fine fa sì che le cose si separino e scompaiano. Osservare e comprendere queste forze […]
Il corpo umano è stato studiato nei dettagli fin dai tempi di Leonardo da Vinci, e anche prima. Ora abbiamo la biochimica a guidarci e a stabilire la composizione di tutti i minerali e le molecole del nostro corpo. Sappiamo esattamente quali sono la composizione e le funzioni del sangue e, come ho scritto nella […]