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Scuola di cucina e Terapia alimentare per diventare Operatore Olistico e consulente macrobiotico– consulenze alimentari

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Attenti alla fine dell’estate

Secondo la concezione macrobiotica, esistono problemi yin e problemi yang. I problemi yin tendono a essere legati alla debolezza, mentre quelli yang sono più legati alla tensione, all’accumulo e ai blocchi. I problemi yin tendono a manifestarsi maggiormente con il freddo e al cambio di stagione dall’estate all’inverno. I problemi yin comprendono problemi come: Cistite, […]

Scienza della nutrizione o yin e yang?

Tutti parlano costantemente di dieta equilibrata, ma non esiste una definizione comune di equilibrio, anzi può essere molto diversa da un nutrizionista all’altro, o da un medico o ricercatore all’altro, e poi c’è la definizione macrobiotica. Per semplificare le cose possiamo creare 2 categorie di base: La visione biochimica del cibo e del corpo umano, […]