I problemi legati alla macrobiotica
Nella newsletter della scorsa settimana ho condiviso le mie riflessioni su ciò che può rendere la macrobiotica difficile per alcune persone e ho invitato i lettori a raccontare le loro esperienze e difficoltà. Ho ricevuto numerose risposte e ringrazio tutti voi. Tra i commenti più significativi vi sono problemi sociali legati a:
Impegni di lavoro che richiedono di mangiare al ristorante.
Viaggi frequenti e lunghi soggiorni in hotel.
Incontri con i parenti.
Eventi parrocchiali.
Figli e mariti (a volte anche mogli) che desiderano cibi diversi.
Il costo degli alimenti speciali.
Ho inoltre menzionato la necessità di uno studio costante e questo è stato ribadito dai commenti dei lettori, a partire dall’apprendimento di nuovi alimenti, tecniche di cottura e ricette.
Il concetto di yin e yang è impegnativo, in particolare quando si tratta di conoscere gli organi e i problemi di salute.
Quest’ultimo punto è una difficoltà che avevo dimenticato, ma i ricordi di quando ero studente negli anni ’70 mi fanno capire quanto possa essere difficile. Allora confondevo spesso lo yin e lo yang e anche solo ricordare le cinque trasformazioni mi sembrava una sfida. Posso promettere a chiunque stia iniziando ora i propri studi che tutto diventerà più facile e chiaro: sebbene lo studio dello yin e dello yang non abbia fine – c’è sempre qualcosa in più da imparare – si tratta comunque di un apprendimento basato sull’esperienza e non sulla lettura di libri.
Questi commenti mi hanno spinto a riflettere ulteriormente sulle difficoltà della macrobiotica e vorrei aggiungerne alcune relative alla pratica di lunga data, in contrapposizione all’esperienza di un principiante. Tra le difficoltà che ho riscontrato dopo 50 anni di esperienza vi sono:
L’acquisizione di piccole abitudini malsane che sembrano insignificanti finché non sorgono i problemi. Ho creato le diete autunnali e primaverili per aiutare a prendere coscienza di queste piccole cattive abitudini e a bloccarle.
La frustrazione di vedere così tanti familiari e amici, così come il grande pubblico, soffrire per problemi che sono molto facili da correggere con la macrobiotica, ma non riuscire a condividere efficacemente questo metodo.
Vorrei anche aggiungere un altro effetto positivo che non sono riuscito a includere la settimana scorsa, che è forse il migliore tra tutti i benefici della macrobiotica:
Una visione positiva e ottimistica del futuro.
Ho visto migliaia di persone venire da me in consulenza piene di ansia e paura per il loro futuro e convinte che i loro problemi di salute sarebbero solo peggiorati. Dopo alcuni mesi (di solito rivedo le persone per una seconda visita di controllo dopo 2 o 3 mesi) di pratica macrobiotica, il loro volto, la loro voce e il loro intero atteggiamento sono cambiati. C’è una visione diversa del futuro. Questa visione migliora man mano che le persone studiano e imparano a creare equilibrio nella loro salute senza il mio aiuto.
In un mondo pieno di incertezze, con gravi problemi di salute fisica e mentale in aumento, questa fiducia e questo ottimismo non hanno prezzo.
Martin
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