News - Scuola di cucina e Terapia alimentare per diventare Operatore Olistico e consulente macrobiotico– consulenze alimentari

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Soffri del problema numero 1 della nostra società?

La maggior parte delle persone (circa il 70%) soffre di uno squilibrio fisico che è all’origine di molti altri problemi e che influisce anche sul benessere mentale ed emotivo, momento per momento. La maggior parte delle persone non sa di soffrirne. Il webinar di questa settimana ti aiuterà a capire se ne soffri e come migliorare […]

La “stagione dei virus” è arrivata: conviene vaccinarsi?

Con l’arrivo del freddo e dell’umidità autunnali, arrivano anche i virus. Sembra che abbiano cospirato per rendere questa stagione il più spiacevole possibile.   I principali problemi della stagione fredda sono di natura virale: raffreddore, influenza e Covid sono ovunque. Cosa fare? Esistono vaccini per l’influenza e il Covid, ma non per il comune raffreddore, […]

Perché dovremmo mangiare cibo giapponese?

La macrobiotica può sembrare una sorta di “dieta salutare giapponese” che prevede l’uso di alimenti insoliti come miso, shoyu, tamari, umeboshi, shitake, tekka, alghe e prodotti a base di soia. Abbiamo davvero bisogno di tutti questi alimenti per ottenere i benefici della macrobiotica? A questa domanda si possono dare due risposte. 1) No, non abbiamo […]

Il sistema linfatico sotto attacco!

Il segreto per rimanere in salute è un sistema immunitario forte e il segreto per avere un sistema immunitario forte non è un integratore, non è un alimento specifico (ce ne sono molti), né una tecnica o un esercizio che garantisca che i microrganismi, vecchi e nuovi (come ci ha insegnato il Covid), non superino […]

Siete pronti per l’autunno?

Con il finire dell’estate, l’arrivo del clima più fresco e le giornate che si accorciano, il corpo inizia a mutare, stimolato dai cambiamenti esterni che ci circondano. C’è un compito speciale che assegno ai nostri studenti, da svolgere in autunno: osservare la frequenza con cui hanno bisogno di urinare. Durante le lunghe giornate calde dell’estate, […]

Caffè e cioccolato: i benefici nascosti tra antiossidanti e radicali liberi

Quando la maggior parte delle persone sente parlare di radicali liberi, li considera semplicemente molecole dannose, mentre quando sente il termine “antiossidanti” li considera molecole benefiche. È un po’ come nei film western, dove i cattivi indossano cappelli neri e i buoni cappelli bianchi. I radicali liberi indossano cappelli neri, gli antiossidanti cappelli bianchi. Penso […]

Quanta soia dovremmo mangiare?

Questa settimana nel nostro webinar discuteremo dell’uso dei prodotti a base di soia, in particolare quali scegliere e con quale frequenza consumarli. La soia ha acquisito una reputazione negativa a causa di alcune affermazioni che si trovano comunemente su Internet. Tra queste vi sono: Problemi digestivi: La soia contiene fitati e ossalati, che possono inibire […]