Da bambino, il latte era promosso come l’alimento naturale perfetto e tutti i bambini ricevevano ogni giorno un piccolo cartone da 250 cc come parte del loro pranzo a scuola. Ai pasti bevevamo latte, grandi bicchieri di latte, latte molto freddo, latte che ci veniva consegnato a casa dalla latteria. Mi sono avvicinato alla […]
Se fate parte del 33% degli italiani in sovrappeso o dei 4 milioni di obesi, è il momento di cambiare dieta e stile di vita e perdere peso in modo naturale e armonioso. La bella stagione ci invita a essere più attivi fisicamente: abbiamo bisogno di meno cibo per riscaldare il nostro corpo perché il […]
Un buon modo di pensare all’alimentazione macrobiotica è che esistono tre stili o diete ben definite, tutte basate sulla piramide macrobiotica. La base è sempre costituita da cereali integrali, verdure di stagione, legumi, condimenti di alta qualità, frutta fermentata e frutta di stagione come fonte principale di sapore dolce. Qualsiasi applicazione dello stile alimentare macrobiotico […]
Il cancro rimane un mistero per la scienza moderna, dopo anni di ricerche e milioni di pazienti trattati e studiati. Oggi in Italia 1 uomo su 2 si ammalerà di cancro nel corso della vita e 1 donna su 3. Sembra così inevitabile che l’idea di prevenzione nella nostra società sia quella di scoprire il […]
Questa primavera ci concentreremo su uno degli aspetti più affascinanti dei nostri studi macrobiotici: la diagnosi facciale. Osservando il viso di una persona, possiamo farci un’idea dello stato di salute generale e di quello degli organi specifici. Tutto inizia con la mappa del viso: Questo mercoledì sera vi spiegherò come si è sviluppata questa mappa e […]
La diagnosi macrobiotica si basa sul principio degli opposti, yin e yang, in particolare sul principio secondo cui “la parte riflette il tutto”. Nel nostro corpo, le principali polarità di yin e yang, gli opposti, sono: La superficie riflette l’interno, La testa riflette il corpo. Nel nostro corpo ci sono molte altre relazioni […]
La medicina moderna è molto brava a trattare e ridurre i sintomi delle malattie croniche, ma non a curarle. Delle 18.500 malattie riconosciute, solo 4.000 hanno un trattamento approvato, e la maggior parte di esse non guarisce, ma permette di convivere con i sintomi che provoca, tramite la loro soppressione. Tuttavia, molte malattie incurabili […]
La stagione delle allergie è ormai alle porte e per chi ne soffre è fondamentale prepararsi per ridurre al minimo i sintomi. La macrobiotica ha una comprensione molto chiara e semplice delle cause delle allergie, e questa comprensione porta a modi chiari per migliorarle e risolverle. Le cause delle allergie sono per lo più […]
Il fegato è un enorme filtro, la principale fabbrica di enzimi e proteine dell’organismo, l’organo che ci permette di disintossicarci ed eliminare ogni tipo di inquinamento e di sostanze chimiche, nonché la sede delle nostre emozioni e della nostra spiritualità. Quando il fegato è sano, ci sentiamo davvero “bene”, ma per la maggior parte […]
Il 28 febbraio è iniziato il Ramadan, il 5 marzo la Quaresima e il mercoledì successivo, 12 marzo, inizieremo la Dieta di primavera. La dieta di primavera è fondamentalmente diversa dal Ramadan e dalla Quaresima, anche se hanno molto in comune per quanto riguarda il periodo dell’anno e alcuni degli obiettivi e delle finalità. La dieta […]