Il diabete è accuratamente descritto come un’epidemia globale, con alcuni ricercatori e organizzazioni che lo definiscono anche una pandemia globale a causa della sua rapida diffusione in tutto il mondo, simile alla portata e alla diffusione della pandemia di COVID-19, con oltre 800 milioni di adulti colpiti in tutto il mondo fino a novembre 2024. […]
Con l’arrivo del freddo e dell’umidità autunnali, arrivano anche i virus. Sembra che abbiano cospirato per rendere questa stagione il più spiacevole possibile. I principali problemi della stagione fredda sono di natura virale: raffreddore, influenza e Covid sono ovunque. Cosa fare? Esistono vaccini per l’influenza e il Covid, ma non per il comune raffreddore, […]
La macrobiotica può sembrare una sorta di “dieta salutare giapponese” che prevede l’uso di alimenti insoliti come miso, shoyu, tamari, umeboshi, shitake, tekka, alghe e prodotti a base di soia. Abbiamo davvero bisogno di tutti questi alimenti per ottenere i benefici della macrobiotica? A questa domanda si possono dare due risposte. 1) No, non abbiamo […]
Il segreto per rimanere in salute è un sistema immunitario forte e il segreto per avere un sistema immunitario forte non è un integratore, non è un alimento specifico (ce ne sono molti), né una tecnica o un esercizio che garantisca che i microrganismi, vecchi e nuovi (come ci ha insegnato il Covid), non superino […]
Con il finire dell’estate, l’arrivo del clima più fresco e le giornate che si accorciano, il corpo inizia a mutare, stimolato dai cambiamenti esterni che ci circondano. C’è un compito speciale che assegno ai nostri studenti, da svolgere in autunno: osservare la frequenza con cui hanno bisogno di urinare. Durante le lunghe giornate calde dell’estate, […]
Quando la maggior parte delle persone sente parlare di radicali liberi, li considera semplicemente molecole dannose, mentre quando sente il termine “antiossidanti” li considera molecole benefiche. È un po’ come nei film western, dove i cattivi indossano cappelli neri e i buoni cappelli bianchi. I radicali liberi indossano cappelli neri, gli antiossidanti cappelli bianchi. Penso […]
Questa settimana nel nostro webinar discuteremo dell’uso dei prodotti a base di soia, in particolare quali scegliere e con quale frequenza consumarli. La soia ha acquisito una reputazione negativa a causa di alcune affermazioni che si trovano comunemente su Internet. Tra queste vi sono: Problemi digestivi: La soia contiene fitati e ossalati, che possono inibire […]
Nella medicina orientale, il cuore è noto come organo del fuoco, soprattutto perché è molto attivo: batte 100.000 volte al giorno e, insieme al sistema circolatorio, diffonde sangue e nutrimento in tutto il corpo, come un fuoco che si propaga in tutte le direzioni. Questo fuoco può essere amplificato e andare fuori controllo con il […]
Nel 1981, durante una lezione con Michio Kushi, sono stato introdotto al Ki delle 9 stelle. Sono rimasto affascinato da questa forma di astrologia orientale, più simile ai bioritmi che all’astrologia tradizionale, e ho continuato a studiare con insegnanti di tutto il mondo, procurandomi tutti i libri sull’argomento, che erano pochissimi. Da decenni uso il […]
Nel mondo macrobiotico ci riferiamo spesso alle persone come troppo yin o troppo yang, ed è una forma di diagnosi unica che non esiste altrove, nemmeno nella Medicina Tradizionale Cinese, che usa gli stessi termini ma in modo diverso. È molto semplice, chiunque può capirla e può portare alla risoluzione della maggior parte dei […]