Quali sono i rimedi macrobiotici più importanti?
I rimedi più importanti sono quelli che le persone utilizzano realmente. Esistono decine di rimedi macrobiotici: nel mio libro Cucina che cura ve ne sono almeno 27. Questi sono i rimedi più semplici ed efficaci che conosco e che condividerò questo mercoledì sera durante il nostro webinar settimanale:
- Kuzu e umeboshi
- Brodo di verdure dolci;
- Brodo di clorofilla.
- Daikon secco.
- Decotto di soia nera;
- Decotto di carote e ravanelli.
- Decotto di shitake
- Decotto di sesamo
- Bevanda a base di kombu.
- Decotto di zenzero
Ognuna di queste 10 ha diverse varianti e deve essere utilizzata in modo specifico. Ciascuna può essere più o meno concentrata e deve essere utilizzata per un periodo di tempo specifico. Alcuni possono essere usati come primo soccorso, mentre altri devono essere usati per un periodo più lungo per poterne vedere i benefici.
La pratica macrobiotica, ha uno scopo molto semplice: aiutare il corpo a cambiare in modo positivo. Ho sentito molte persone definire la pratica macrobiotica come una sorta di disintossicazione, ma credo che questo sia fuorviante, anche se spesso è necessario eliminare delle tossine dall’organismo. La pratica macrobiotica mira piuttosto a trasformare e riequilibrare le aree del corpo non in equilibrio. Un buon esempio è il caso del pancreas, che può diventare troppo contratto a causa del consumo di pollo e uova per molti anni. In questa situazione, il pancreas deve essere rilassato e le sue funzioni si equilibreranno quando i tessuti stessi si saranno equilibrati. Per ottenere questo rilassamento, la dieta viene modificata per eliminare tutti gli alimenti che contribuiscono alla tensione e vengono introdotti piatti speciali che nutrono e rilassano il pancreas. Questi cambiamenti aiutano immediatamente il corpo a cambiare verso l’equilibrio, ma gli effetti di anni e decenni di consumo di pollo e uova (e di altri alimenti molto yang) possono richiedere molto tempo, persino anni, per essere annullati ed è per questo motivo che usiamo un rimedio speciale.
Il brodo di verdure dolci.
Questo rimedio può far regredire gli effetti di anni di alimentazione non equilibrata in poche settimane, se la dieta viene regolata correttamente. I sintomi più comuni di un pancreas contratto sono la voglia di dolce, di stimolanti, di alcol e di altro, nonché la tendenza a pensare troppo e a preoccuparsi eccessivamente. Senza questo rimedio, potrebbero essere necessari molti mesi, se non anni, per alleviare questi sintomi, ma se viene utilizzato una o due volte al giorno per almeno un mese, si ottengono solitamente miglioramenti significativi.
Questo è il mio rimedio preferito e l’ho consigliato e usato molte volte per me e per la mia famiglia. Il rimedio standard è preparato come segue, anche se ci sono molte possibili varianti che esploreremo, così come i diversi modi in cui può essere utilizzato:
Ingredienti:
½ tazza di cipolle
½ tazza di carote
1/2 tazza di cavolo
1/2 tazza di zucca
4 o 6 tazze d’acqua
Procedimento:
Portare l’acqua ad ebollizione. Aggiungere le verdure tagliate finemente, e far bollire qualche minuto. Ridurre la fiamma e far bollire a fuoco lento per circa 15 o 20 minuti. Scolare le verdure. Bere il brodo freddo o caldo.
Martin
La lezione di mercoledì 21 maggio: Guida pratica: prescrizione e uso dei 10 rimedi essenziali
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