La macrobiotica può sembrare una sorta di “dieta salutare giapponese” che prevede l’uso di alimenti insoliti come miso, shoyu, tamari, umeboshi, shitake, tekka, alghe e prodotti a base di soia. Abbiamo davvero bisogno di tutti questi alimenti per ottenere i benefici della macrobiotica? A questa domanda si possono dare due risposte. 1) No, non abbiamo […]
Il segreto per rimanere in salute è un sistema immunitario forte e il segreto per avere un sistema immunitario forte non è un integratore, non è un alimento specifico (ce ne sono molti), né una tecnica o un esercizio che garantisca che i microrganismi, vecchi e nuovi (come ci ha insegnato il Covid), non superino […]
Con il finire dell’estate, l’arrivo del clima più fresco e le giornate che si accorciano, il corpo inizia a mutare, stimolato dai cambiamenti esterni che ci circondano. C’è un compito speciale che assegno ai nostri studenti, da svolgere in autunno: osservare la frequenza con cui hanno bisogno di urinare. Durante le lunghe giornate calde dell’estate, […]
Quando la maggior parte delle persone sente parlare di radicali liberi, li considera semplicemente molecole dannose, mentre quando sente il termine “antiossidanti” li considera molecole benefiche. È un po’ come nei film western, dove i cattivi indossano cappelli neri e i buoni cappelli bianchi. I radicali liberi indossano cappelli neri, gli antiossidanti cappelli bianchi. Penso […]
Questa settimana nel nostro webinar discuteremo dell’uso dei prodotti a base di soia, in particolare quali scegliere e con quale frequenza consumarli. La soia ha acquisito una reputazione negativa a causa di alcune affermazioni che si trovano comunemente su Internet. Tra queste vi sono: Problemi digestivi: La soia contiene fitati e ossalati, che possono inibire […]
Nella medicina orientale, il cuore è noto come organo del fuoco, soprattutto perché è molto attivo: batte 100.000 volte al giorno e, insieme al sistema circolatorio, diffonde sangue e nutrimento in tutto il corpo, come un fuoco che si propaga in tutte le direzioni. Questo fuoco può essere amplificato e andare fuori controllo con il […]
Nel 1981, durante una lezione con Michio Kushi, sono stato introdotto al Ki delle 9 stelle. Sono rimasto affascinato da questa forma di astrologia orientale, più simile ai bioritmi che all’astrologia tradizionale, e ho continuato a studiare con insegnanti di tutto il mondo, procurandomi tutti i libri sull’argomento, che erano pochissimi. Da decenni uso il […]
Nel mondo macrobiotico ci riferiamo spesso alle persone come troppo yin o troppo yang, ed è una forma di diagnosi unica che non esiste altrove, nemmeno nella Medicina Tradizionale Cinese, che usa gli stessi termini ma in modo diverso. È molto semplice, chiunque può capirla e può portare alla risoluzione della maggior parte dei […]
Il nostro corpo è in costante comunicazione con la natura e il nostro ambiente personale, non esiste infatti una barriera impermeabile tra noi e il mondo che ci circonda. L’estate è il momento in cui possiamo immergerci nel mondo naturale, più che in qualsiasi altra stagione. Possiamo letteralmente immergerci nel mare o in laghi, fiumi […]
L’uomo ospita quasi 300 specie di vermi parassiti e oltre 70 specie di protozoi, la maggior parte dei quali di origine tropicale, ma molti noti alle famiglie italiane. Questo mercoledì studieremo come i parassiti più comuni entrano nel nostro corpo, come prevenirli e cosa fare in caso di infestazione. Come entrano nel corpo delle persone? […]