Perché i casi di cancro sono in aumento?
L’incidenza del cancro sta aumentando in tutto il mondo, in particolare tra le persone di età inferiore ai 50 anni, quindi non si tratta semplicemente di un fenomeno legato all’invecchiamento della popolazione. In Italia, un uomo su due e una donna su tre saranno colpiti dal cancro. Le cause di questo aumento sono oggetto di discussione e dibattito, con diverse possibili conclusioni:
Stress
Fattori genetici
Inquinamento
Alimentazione
Fumo e alcol
E altri ancora.
La comunità medica stima che il 30% sia legato all’alimentazione, ma io non sono d’accordo e vorrei sottolineare due punti principali riguardo all’alimentazione e al cancro.
A partire dagli anni ’50 l’alimentazione in Italia è cambiata drasticamente. Una rapida occhiata alla tabella relativa ai cambiamenti nei consumi mostra il sorprendente aumento dei cibi di origine animale e dello zucchero. Va inoltre notato che la qualità di questi alimenti è cambiata con l’uso sempre maggiore di sostanze chimiche, ormoni, OGM e antibiotici nell’agricoltura e nell’allevamento. Le mucche moderne non assomigliano affatto alle mucche di Heidi.
Mi sembra incredibile che questi cambiamenti non ricevano maggiore attenzione nella ricerca delle cause dell’aumento dei casi di cancro e di un’ampia gamma di malattie gravi e degenerative.
2. L’alimentazione può aiutare a combattere il cancro
La macrobiotica è diventata famosa negli anni ’70 e ’80 grazie alla sua efficacia nella cura del cancro. Famose star del cinema e persino importanti medici sono riusciti a guarire in un’epoca in cui le cure mediche erano molto meno efficaci di quanto lo siano oggi.
Oggi non ci sono quasi più casi di persone che si curano da sole con la macrobiotica perché quasi sempre viene abbinata alle cure mediche. Le cure mediche per il cancro sono migliorate notevolmente nel corso degli anni e, combinate con la pratica macrobiotica, diventano ancora più efficaci. Il principale beneficio della pratica macrobiotica per i malati di cancro è la qualità della loro vita dopo le cure mediche e la quasi totale assenza di recidive. Nei 50 anni in cui ho fornito consulenza e aiutato persone affette da cancro (vedo persone affette da cancro ogni settimana, migliaia nel corso degli anni) ho raramente (mai, per quanto mi ricordi) visto una recidiva in coloro che mantengono uno stile di vita macrobiotico.
A prescindere dalle statistiche e dalle opinioni della scienza moderna, sono convinto che esistano alimenti e piatti particolari in grado di aiutare a prevenire il cancro, così come abitudini di vita che riducono in modo significativo il rischio di contrarre malattie gravi di ogni tipo. Questi alimenti, piatti particolari e abitudini di vita sono ciò che presenterò mercoledì sera. Non c’è dubbio che sia molto meglio prevenire una malattia grave piuttosto che cercare di curarla.
Ai fini di questa newsletter, vorrei condividere quella che è sicuramente l’abitudine più importante per prevenire il cancro, e che è legata al fatto che la maggior parte dei tumori è causata dall’eccesso. Il nostro corpo è sovralimentato con cibi troppo ricchi (alimenti di origine animale), troppo raffinati e trasformati (lo zucchero in particolare) e le persone sono troppo sedentarie.
Il mio consiglio principale è quello di ridurre drasticamente o evitare gli alimenti animali grassi (carne, formaggio, uova, latticini e pesce grasso), così come lo zucchero e gli alimenti eccessivamente raffinati.
Chiaramente l’idea migliore è imparare a bilanciare la propria dieta con i principi e le linee guida macrobiotiche. Questo mercoledì presenterò gli alimenti più potenti e le abitudini di vita basate sulla macrobiotica che serviranno come prevenzione, oltre che per rafforzare coloro che hanno già avuto il cancro e non vogliono mai più affrontarlo.
Martin
Mercoledì 24 giugno: CELLULITE: STRATEGIE MACROBIOTICHE PER SCIOGLIERE GRASSO E CELLULITE IN ESTATE
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